Her kommer oppskrift på deilige lunsjlapper, som har blitt en "vinner" hos meg - enkelt og raskt å tilberede, proppfulle av sunnhet og i tillegg smaker de kjempegodt.
Dette trenger du:
3 middels store gulrøtter
1,5 dl. havregryn
3 store egg
1/2 rød chili
1 ts gurkemeie
1 finhakket vårløk
1 "klype" finhakket kruspersille
1 "klype" finhakket koriander
salt og pepper
litt olje til steking
mager kesam/dressing
Slik gjør du:
Visp sammen egg, chili, gurkemeie, kruspersille, koriander og litt salt og pepper.
Ha revet gulrot i en bolle sammen med havregryn og vårløk.
Hell eggeblandingen over og bland godt sammen med en gaffel.
Ha litt olje i stekepannen, og stek lappene til de blir gylne, og får en fin stekeskorpe.
Server lappene med litt salat, og topp med mager kesam og litt ekstra vårløk eller urter.
♥ V E L B E K O M M E ♥
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar