Syltet rødløk med ingefær

   

Syltet rødløk veldig enkelt å lage og du kan variere med å bruke ulike krydder og urter - alt etter hva smaksløkene dine er glad i. Den syltede løken har et mangfoldig bruksområde og passer blant annet utrolig godt som tilbehør til hamburger, til kjøttretter eller i salaten.

Dette trenger du:

• 1 dl eplecidereddik
• 2 dl sukker
• 3 dl vann
• 20 gr. frisk ingefær
• 2 rødløk

 

Slik gjør du: 

Kok opp vann, eddik og sukker. La det koke til sukkeret har løst seg opp.

 

Skjær rødløk og ingefær i tynne skiver.

 

Legg skivet rødløk og ingefær i et rent glass og hell over kokende lake. Sett på et tett lokk og la det avkjøle seg. Smaken blir bedre jo lenger løken får marinere.

 

Sylting er en naturlig måte å preservere mat på, og løken vil holde seg godt i kjøleskapet i en måneds tid.