onsdag 26. februar 2020

Sunne og gode lunsjlapper


Her kommer oppskrift på deilige lunsjlapper, som har blitt en "vinner" hos meg - enkelt og raskt å tilberede, proppfulle av sunnhet og i tillegg smaker de kjempegodt. 



Dette trenger du:

3 middels store gulrøtter
1,5 dl. havregryn
3 store egg
1/2 rød chili
1 ts gurkemeie
1 finhakket vårløk
1 "klype" finhakket kruspersille
1 "klype" finhakket koriander
salt og pepper
litt olje til steking
mager kesam/dressing

Slik gjør du:

Visp sammen egg, chili, gurkemeie, kruspersille, koriander og litt salt og pepper.

Ha revet gulrot i en bolle sammen med havregryn og vårløk. 

Hell eggeblandingen over og bland godt sammen med en gaffel.

Ha litt olje i stekepannen, og stek lappene til de blir gylne, og får en fin stekeskorpe.

Server lappene med litt salat, og topp med mager kesam og litt ekstra vårløk eller urter.


♥ V E L B E K O M M E ♥







Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar